Salatbar Pegaso – Kompakte Servierkühlvitrine für stilvolle Buffetlösungen
Die Salatbar Pegaso ist eine hochwertige Servierkühlvitrine für professionelle Selbstbedienungsbereiche in Gastronomie, Hotellerie, Kantinen oder Catering. Sie kombiniert zuverlässige Kühltechnik mit einer ansprechenden Möbeloptik und eignet sich ideal für die Präsentation von Salaten, Vorspeisen, Desserts oder kalten Beilagen. Durch ihre kompakte Bauweise und die einseitige Bedienung ist die Salatbar Pegaso besonders für die Aufstellung an Wandflächen konzipiert.
Hochwertige Verarbeitung und repräsentatives Design
Die Möbelstruktur besteht aus laminiertem Holzdekor in Nussbaum hell, das der Salatbar Pegaso eine warme, elegante Ausstrahlung verleiht. Ergänzt wird das Erscheinungsbild durch eine obere Ablagefläche im gleichen Dekor, die zusätzlichen Platz für Teller, Schalen oder Zubehör bietet. Im Innenraum sorgt eine Verkleidung aus Chromnickelstahl DIN 1.4301 (AISI 304) für maximale Hygiene, Langlebigkeit und einfache Reinigung. Diese professionelle Materialwahl erfüllt die Anforderungen anspruchsvoller Lebensmittelbetriebe und gewährleistet eine dauerhaft sichere Nutzung.
Außenmaße:
Breite: 1423 mm
Tiefe: 750 mm
Höhe: 1268 mm
Effiziente Kühlung für frische Speisen
Die Salatbar Pegaso arbeitet mit einer stillen Kühlung, die besonders gleichmäßig und produktschonend wirkt. Der Temperaturbereich von +4 °C bis +10 °C eignet sich optimal für empfindliche Lebensmittel, da kein austrocknender Luftstrom entsteht. Ein beschichteter Verdampfer verbessert die Effizienz und reduziert gleichzeitig den Wartungsaufwand.
Die elektronische Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige ermöglicht eine präzise Kontrolle der Kühlbedingungen sowie ein schnelles Ablesen der aktuellen Temperatur. Die automatische Abtauung sorgt zusätzlich für einen störungsfreien Betrieb ohne manuelle Eingriffe. Als umweltfreundliches Kältemittel wird Propan (R290) eingesetzt.
Flexible Bestückung mit GN-Behältern
Die Kühlwanne der Salatbar Pegaso bietet Platz für vier GN-Behälter im Format 1/1 mit einer maximalen Tiefe von 150 mm. Dadurch lässt sich die Auslage individuell an das jeweilige Speisenangebot anpassen. Die Behälter sind nicht im Lieferumfang enthalten und können je nach Bedarf ausgewählt werden.
Ein aufklappbarer Plexiglas-Hustenschutz schützt die Speisen zuverlässig vor äußeren Einflüssen und erleichtert gleichzeitig das Befüllen sowie die Reinigung der Wanne. Durch die einseitige Ausführung eignet sich die Salatbar Pegaso besonders für Bedienkonzepte, bei denen Personal die Ausgabe übernimmt.
Mobilität und einfache Integration
Für maximale Flexibilität ist die Salatbar mit vier Rollen ausgestattet, von denen zwei über Feststellbremsen verfügen. Dadurch lässt sich das Gerät leicht positionieren, verschieben oder für Reinigungsarbeiten bewegen, ohne an Standfestigkeit einzubüßen. Mit einem Gewicht von etwa 125 kg und einem steckerfertigen Anschluss an 230 Volt ist die Salatbar Pegaso schnell einsatzbereit und ohne aufwendige Installation nutzbar.
Technische Daten der Salatbar Pegaso
Bestückung: 4 × GN 1/1
Maximale Behältertiefe: 150 mm
Kühlung: Still
Kältemittel: R290
Anschlusswert: 0,21 kW
Spannung: 230 V
Bruttogewicht: 125 kg
Ideale Lösung für professionelle Präsentation
Die Salatbar Pegaso überzeugt durch ihre Kombination aus eleganter Optik, zuverlässiger Kühlleistung und praxisgerechter Ausstattung. Sie ist die ideale Wahl für Betriebe, die kalte Speisen hygienisch, übersichtlich und stilvoll präsentieren möchten — insbesondere bei Buffet- oder Ausgabesituationen mit Wandaufstellung. Neben den klassischen Modellen bieten wir Ihnen auch die moderne Salatbar mit bis zu 8x GN1/1 Behälter.