Bäckereikühlschrank Nova 690
Der Bäckereikühlschrank Nova 690 wurde gezielt für die Anforderungen moderner Bäckereien, Konditoreien und Backstuben entwickelt. Überall dort, wo Teiglinge, Backwaren, Cremes oder empfindliche Rohstoffe zuverlässig gekühlt und gleichzeitig übersichtlich organisiert werden müssen, spielt dieser Bäckerei-Kühlschrank seine Stärken aus. Mit seinem auf Backbleche ausgelegten Innenraum, der leistungsstarken Umluftkühlung und der robusten Edelstahlkonstruktion ist der Bäckereikühlschrank Nova 690 ein echtes Arbeitsgerät für den professionellen Alltag.
Der Kühlkorpus besteht aus einem Stück hochdruckgeschäumtem Material und ist vollständig FCKW-frei isoliert. Innen sowie an den sichtbaren Außenseiten kommt hochwertiger Edelstahl CNS 18/10 zum Einsatz. Rückwand und Maschinenfachinnenseiten sind aus verzinktem Stahlblech gefertigt – eine bewährte Kombination aus Hygiene, Stabilität und Langlebigkeit. Der Innenraum überzeugt durch gerundete Ecken und eine tiefgezogene Bodenwanne in Hygieneausführung, die eine schnelle und gründliche Reinigung ermöglicht.
Außenmaße:
Breite: 695 mm
Tiefe: 810 mm
Höhe: 2020 mm
Ein zentrales Merkmal des Bäckereikühlschranks Nova 690 ist die speziell auf Backbetriebe abgestimmte Innenausstattung. Statt klassischer GN-Roste verfügt das Gerät über 10 höhenverstellbare L-Auflageschienenpaare, ausgelegt für Backbleche im EN-4060-Format. Die Einhängeprofile lassen sich ohne Werkzeug entnehmen – ein großer Vorteil bei der täglichen Reinigung und bei wechselnden Produktionsanforderungen. So lassen sich Bleche flexibel positionieren und Arbeitsabläufe optimal strukturieren.
Die steckerfertige Umluftkühlung mit außenliegendem Verdampfer sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung im gesamten Innenraum. Der Temperaturbereich von −2 bis +12 °C macht den Bäckereikühlschrank Nova 690 vielseitig einsetzbar – von der Teigruhe über die Lagerung von Füllungen bis hin zur Kühlung vorbereiteter Backwaren. Dank automatischer Abtauung und Tauwasserverdunstung arbeitet der Chromonorm Bäckereikühlschrank weitgehend wartungsfrei und zuverlässig auch im Dauerbetrieb.
Gesteuert wird der Bäckereikühlschrank Nova 690 über eine elektronische Regelung mit Digitalanzeige und beleuchtetem Ein-/Aus-Schalter. Alle wichtigen Betriebszustände sind jederzeit gut ablesbar. Die klappbare Maschinenfachblende erleichtert die Kondensatorreinigung erheblich und trägt dazu bei, die Kühlleistung langfristig auf hohem Niveau zu halten.
Die 200° öffnende Flügeltür ist in einem Stück hochdruckgeschäumt, abschließbar und mit einer integrierten Griffleiste ausgestattet. Bis etwa 90° Öffnungswinkel schließt sie selbstständig, darüber hinaus bleibt sie offen stehen – ideal für schnelles Be- und Entladen während der Produktion. Der Türanschlag ist bauseits wechselbar und lässt sich an die räumlichen Gegebenheiten anpassen. Die Magnetsteckdichtung ist leicht auswechselbar und servicefreundlich konstruiert.
Mit den Außenmaßen bietet der Bäckereikühlschrank Nova 690 viel Stauraum bei vergleichsweise kompakter Stellfläche. Der Bruttoinhalt beträgt 700 Liter, der nutzbare Kühlraum 322 Liter, optimiert für die Aufnahme von Backblechen. Die höhenverstellbaren Füße (150 mm, ±20 mm) ermöglichen einen sicheren Stand auch auf unebenen Böden. Zusätzlich ist der Kühlschrank sockelbaufähig, sofern das Türscharnier ausgespart wird.
Auch in puncto Energieeffizienz überzeugt der Bäckereikühlschrank Nova 690. Mit einem Verbrauch von nur 1,30 kWh pro Tag und dem umweltfreundlichen Kältemittel R290 arbeitet das Gerät wirtschaftlich und nachhaltig. Die Klimaklasse 5 erlaubt den zuverlässigen Einsatz bei Umgebungstemperaturen bis 40 °C – ideal für warme Backstuben und Produktionsräume.
Der Chromonorm Kühlschrank Nova 690 steht für deutsche Markenqualität, durchdachte Details und eine lange Lebensdauer. Er ist die ideale Lösung für Betriebe, die einen leistungsstarken, backblechoptimierten Kühlschrank suchen, der den Arbeitsalltag erleichtert und höchste Hygienestandards erfüllt.
Bäckereikühlschrank Nova 690 – alle Vorteile auf einen Blick
Speziell für Bäckereien & Konditoreien entwickelt
10 höhenverstellbare L-Auflageschienen für Backbleche EN 4060
Temperaturbereich −2 bis +12 °C
Leistungsstarke Umluftkühlung
Edelstahl innen & außen (CNS 18/10)
200° öffnende, abschließbare Tür
Automatische Abtauung & Tauwasserverdunstung
Sehr niedriger Energieverbrauch (1,3 kWh/Tag)
Klimaklasse 5 – geeignet bis 40 °C Umgebungstemperatur
Sockelbaufähig & servicefreundlich
FAQ – Bäckereikühlschrank Nova 690
Ist der Bäckereikühlschrank Nova für Backbleche geeignet?
Ja, der Nova 690 ist speziell für Backbleche im EN-4060-Format ausgelegt.
Wie viele Bleche passen in den Chromonorm Bäckereikühlschrank?
Es stehen 10 höhenverstellbare L-Auflageschienenpaare zur Verfügung.
Kann der Bäckereikühlschrank in warmen Backstuben betrieben werden?
Ja, dank Klimaklasse 5 ist der Betrieb bis 40 °C Umgebungstemperatur möglich.
Ist der Türanschlag wechselbar?
Ja, der Türanschlag kann bauseits angepasst werden.
Wie aufwendig ist die Reinigung?
Sehr gering – durch gerundete Ecken, entnehmbare Auflageschienen und klappbare Maschinenfachblende.