Herzlich Willkommen bei der Gastroparade

Wir bieten Ihnen ein umfangreiches Sortiment für die Gastronomie und Grossküchen. Mittlerweile können wir auf eine langjährige Erfahrung zurückblicken und stehen unseren Kunden langfristig zur Seite. Unsere Lieferanten und Partner haben sich als sehr zuverlässig, qualitativ hochwertig und trotzdem preisgünstig erwiesen. Daraus ergibt sich unser grosses Sortiment für die kleine Gastronomie, die grosse Kantine und alle Gewerbetreibenden mit Bedarf an professionellen Gastronomiegeräten.

Um Ihnen unser Sortiment näher zu bringen, hier eine kleine Einleitung:

Im Bereich der Kühltechnik finden Sie alle Kühlmöbel, die im Temperaturbereich von -2°C bis +18°C betrieben werden. Dieser Bereich ist so umfangreich, dass wir weitere Unterteilungen vorgenommen haben.

Den Anfang macht der typisiche Gewerbekühlschrank, den es schon in verschiedensten Varianten gibt. Der Gewerbekühlschrank zur Lagerung von Speisen hat meist eine geschlossene Tür und wird mit einer Umluftkühlung betrieben. Der Flaschenkühlschrank dagegen hat eine Glastür und ist meist abschließbar. Auch hier haben wir grosse Flaschenkühlschränke mit 2 Schiebetüren für reichlich Flaschengetränke.

Der Bäckerei-Kühlschrank hat einen besonderen Innenraum, der für 400x600mm Bleche und Roste ausgelegt ist und in nahezu allen Bäckereien Verwendung finden. Der Weinkühlschrank wiederum bietet besondere Temperaturen für Weiss- oder Rotwein. So manches Modell bietet sogar beide Temperaturzonen in einem Gerät.

Nicht weniger Auswahl bieten die Kühltisch, die alle aus Edelstahl gefertigt sind und bis zu 4 Kühlabteile bieten. Die Abteile können wahlweise mit Türen oder Schubladen bestückt sein. Auch hier haben wir besondere Kühltische, die für besondere Zwecke gefertigt werden. Der Bäckerei-Kühltisch bietet z.B. Türen, die für 400x600mm Bleche ausgelegt sind. Der Pizzakühltisch hingegen ist mit einer Granit-Arbeitsplatte bestückt, um stressfrei mit Mehl arbeiten zu können und ggf für einen Kühlaufsatz vorbereitet zu sein.

Der Bereich der Kühltheken ist besonders interessant, weil sich die Modelle aüßerlich nicht unterscheiden, im Inneren aber völlig verschiedene Kühltechniker zum Einsatz kommen. Die Käsetheke z.B. wird mit einer statischen Kühlung betrieben, die in der Regel Temperaturen zwischen +2°C un d+8°C bietet. Die Fleischtheke dagegen sieht genauso aus, hat aber eine Umluftkühlung mit Temperaturen zwischen +1°C und +10°C. Außerdem ist ein beschichteter Verdampfer installiert, der die Kühltheke für Fleisch gegen Korrosion schützt. Wenn Sie also eine Käsetheke z.B. für Antipasti einsetzen, werden Sie keine lange Freude haben.

Die Kühlvitrinen sind recht einfach zu unterscheiden, da die Temperaturen nahezu identisch sind. Hier sind die Größe und der Einsatz die beiden Variablen. So haben wir die Tischkühlvitrine, die, wie der Name schon sagt, auf dem Tisch platziert werden kann. Eine Panoramavitrine ist dafürleider zu gross und würde keine optimale Sicht bieten.

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